Italiaanse recepten
De Italiaanse keuken is eenvoud in zijn mooiste vorm: warme tomatengeuren, fluwelige sauzen, perfect gekookte pasta en dat nonchalante gevoel dat alles lekkerder wordt als je het niet te ingewikkeld maakt. Van klassieke trattoria-gerechten tot moderne Italiaanse thuisfavorieten — hier vind je recepten die uitnodigen tot langzaam eten, veel proeven en nét dat extra scheutje olijfolie. Buon appetito, maar dan zonder opsmuk.
Italiaanse keuken, Zoet & toetjes, Herfst - 23-11-2025Kastanjetaart met chocolade & espressoroom
Een Italiaanse chocoladetaart met kastanjes: rijk, zacht en een tikkie notig. En die koffiemascarpone on top? Pure decadentie. Voor wanneer je eindelijk eens iets met kastanjes durft te doen. Lekker als toetje of gewoon ’s middags bij de koffie.
Italiaanse keuken, Franse keuken, Herfst, Artikel - 26-11-2025Tamme kastanjes: alle ins & outs over dit herfstingrediënt
Alles wat je altijd al wilde weten over tamme kastanjes: waar ze wél groeien, hoe je ze herkent, hoe ze smaken en waarom ze zo typisch zijn voor de Zuid-Europese keuken. Leuke longread voor de herfst.