Griekse recepten
Zin in iets Grieks? Hier vind je al mijn Griekse recepten: van klassiekers die altijd goed zijn tot gerechten met een kleine twist die het net wat spannender of meer bijzonder maken. Fris (van de citroen), hartig (lees: feta en olijven!), zonnig — precies waarom de Griekse keuken zo lekker is. Denk aan zonnige klassiekers zoals spanakopita, stifado en deze frisse Griekse citroenkip uit de oven.
Deze pagina is in de maak, niet alle linkjes zijn werkzaam - niet alle teksten staan ingevuld. Doet een link het niet en zoek je een recept? Kan dan op recepten pagina.
Griekse keuken, Zomer - 24-06-2025Citroenkip uit de oven met spanakorizo
Deze Griekse citroenkip is fris, kruidig en allesbehalve standaard: citroen, honing, oregano en een vleugje ingelegde citroen voor extra karakter.Met spanakorizo — Griekse spinazierijst met feta.
Griekse keuken, Zoet & toetjes, Herfst - 26-06-2025Yoghurt panna cotta met sinaasappel en vijgen
Een romige yoghurt panna cotta met sinaasappel, pistache en verse vijgen – een romig toetje met de frisse smaken van de Griekse keuken. Makkelijk vooraf te bereiden en ideaal voor een etentje.
Griekse keuken, Pasta, Soep & stoof - 24-06-2025Stifado - Grieks stoofvlees met pasta
Een Griekse stifado met zacht rundvlees, pruimen, olijven en sinaasappel. Warm en kruidig, de sinaasappel geeft de stoof iets feestelijks — precies het soort stoofpot dat je huis heerlijk laat ruiken en moeiteloos samen gaat met dikke buispasta. Perfect voor een Grieks etentje!
Griekse keuken, Zoet & toetjes, Winter - 04-11-2025Revani – klassieke Griekse cake met sinaasappel
Deze Revani is zo’n Griekse klassieker waar je meteen vrolijk van wordt: luchtig, citrusfris en verrassend gemakkelijk en leuk om te maken. De sinaasappelplakjes geven ’m meteen die echte eye-catcher look. En of je nu bloedsinaasappel of gewone sinaasappel gebruikt — het wordt sowieso heerlijk.
Griekse keuken - 04-11-2025Griekse yoghurt hangop
Romige Griekse yoghurt hangop met een bijzonder ingrediënt (gestampte muisjes), geroosterd fruit en knapperige kaneel en walnoot koekkruimels. Makkelijk vooraf te maken en perfect als je weinig tijd hebt, maar wel indruk wilt maken.
Griekse keuken - 04-11-2025Orzo met Griekse feta yoghurt
tekst volgt
Meer lezen
Griekse keuken - 04-11-2025Gevulde sardientjes
Tekst volgt
Meer lezen
Griekse keuken , Zomer - 26-07-2025Grieks gehakt met venkel & tzatziki
Kruidig Grieks gehakt (kofte), zacht-gestoofde saffraanvenkel en een royale lepel romige tzatziki: precies zo’n Grieks bord waar je meteen blij van wordt. Vol smaak, fris en kruidig.
Griekse keuken - 04-11-2025Orzo salade met druiven
tekst volgt
Meer lezen
Griekse keuken, Quiche, focaccia & meer, Zomer - 28-06-2025Klassieke Griekse spanakopita
Deze spanakopita is zo klassiek dat elke Griekse oma hem zou goedkeuren — al zouden ze natuurlijk allemaal beweren dat hún versie beter is. Knapperig filodeeg, veel spinazie, feta en geitenkaas. Zo’n taart waar je eigenlijk meteen een tweede stuk van pakt.
Griekse keuken, Vis & schaaldieren, Zomer - 04-11-2025Hele tarbot uit de oven
Hele tarbot uit de oven met geroosterde groenten, citroenboter en een ziltige spinazie–olijven–pistachepesto. Easy, tikkie chique en met precies die mediterrane twist die dit gerecht zo ontzettend lekker maakt.
Griekse keuken, Soep & stoof, Lente - 04-11-2025Grieks kip en rijst recept
Frisse Griekse slarolletjes gevuld met kip, rijst en spinazie, overgoten met die te lekkere klassieke citroensaus (avgolemono). Zonnig, zesty en verrassend makkelijk om te maken — dit is precies zo’n gerecht waar je vanzelf blij van wordt.
Griekse keuken - 04-11-2025Griekse fish & chips
Tekst volgt
Meer lezen
Griekse keuken, Quiche, focaccia & meer, Herfst - 27-07-2025Filodeeg gehaktpasteitjes
Knapperig filodeeg met een vulling van kruidig Grieks gehakt en een flinke snuf kaneel voor warmte, erbij een romige paprika-fetadip waar je echt blij van wordt. Dit zijn van die weekendpasteitjes die het hele huis heerlijk laten ruiken. Comfortfood met een Griekse knipoog — precies zoals je het wilt.
Griekse keuken - 04-11-2025Gegrilde inktvis met skordalia
tekst volgt
Meer lezen
Griekse keuken , Soep & stoof - 04-11-2025Gigantes plaki – gestoofde bonen met feta
Gigantes plaki: grote, romige reuzenbonen die langzaam garen in tomaat, olijfolie en kruiden. Warm en belachelijk lekker! — vegetarisch comfortfood op z’n Grieks. Perfect met goed brood of als bijgerecht bij een Griekse maaltijd.