Oven recepten.
Italiaanse keuken , Soep & stoof, Winter - 11-01-2026Gebakken polenta met tomatensaus
Krokante blokjes (driehoekjes) gebakken polenta met romige binnenkant, spek, Parmezaan en een frisse tomatensaus die alles mooi in balans houdt. En weet je wat? Het kan als hoofdgerecht, bijgerecht en zelfs als hapje.
Italiaanse keuken , Soep & stoof, Winter - 23-12-2025Ossobuco recept uit de oven
Ossobuco is zo’n gerecht dat je rustig de oven in schuift en daarna vooral z’n gang laat gaan. Kalfsschenkel, tomaat en balsamico stoven langzaam samen tot vlees, bot en saus één geheel worden. Rijk van smaak, zacht van structuur en precies in balans met frisse gremolata. Perfect als je zin hebt in echt comfortfood.
Italiaanse keuken , Soep & stoof, Winter - 22-12-2025Polenta met gebakken paddenstoelen
Polenta met gebakken paddenstoelen: romig, vol van smaak en gekookt in paddenstoelenbouillon en porcini. Comfortfood zonder gedoe, een polenta recept dat je vaker wilt maken.
Italiaanse keuken , Soep & stoof, Winter - 19-12-2025Romige polenta met geroosterde tomaat
Dit is zo’n gerecht dat je gerust voor gasten maakt. Superzachte, romige polenta met langzaam geroosterde tomaten en tomatenolie — warm, vol en precies in balans. Comfortfood op z’n Italiaans, dat ook verrassend goed past bij stoofvlees.
Griekse keuken, Zomer - 24-06-2025Citroenkip uit de oven met spanakorizo
Deze Griekse citroenkip is fris, kruidig en allesbehalve standaard: citroen, honing, oregano en een vleugje ingelegde citroen voor extra karakter.Met spanakorizo — Griekse spinazierijst met feta.