Zomerse pasta recepten
Italiaanse keuken , Pasta, rijst & risotto, Lente - 25-06-2026Trofie al pesto genovese
Trofie met een frisse pistache-pesto, tuinbonen, doperwten en asperge. De Ligurische klassieker — maar dan voor het voorjaar. En de pesto - die maak je gewoon in een nutribullet.
Italiaanse keuken , Pasta, rijst & risotto, Zomer - 17-02-2026Past alla Norma, Siciliaanse klassieker
Zonnig, klassiek en superlekker. Gefrituurde aubergine, frisse zesty tomatensaus en ricotta — zo maak je Pasta alla Norma zoals een Siciliaanse nonna het zou goedkeuren.
Italiaanse keuken , Pasta, rijst & risotto, Zomer - 02-04-2026Spaghetti alla puttanesca
Pasta alla puttanesca met ansjovis, olijven en tonijn in een frisse tomatensaus, afgemaakt met gefrituurde kappertjes. Een zomerse Zuid-Italiaanse klassieker.
Italiaanse keuken , Pasta, rijst & risotto, Zomer - 26-06-2026Pasta arrabbiata
Een pittige tomatensaus uit Rome, want ook in Rome worden ze weleens boos. Geroosterde tomaten, gepofte knoflook en twee soorten peperoncino – en een techniek die het verschil maakt.