Recepten.
Millefeuille met kastanjemousse en koffieroom
Knapperige laagjes bladerdeeg, romige kastanjemousse en volle espressoroom: meer heb je niet nodig voor een dessert dat heerlijk herfstig én verrassend eenvoudig is. Millefeuille klinkt misschien chic, maar in feite is het vooral slim stapelen. Perfect als afsluiter van een etentje, maar net zo gevaarlijk goed bij een stevige kop koffie.
Franse frites recept met cider-mayo
Franse frites zoals je ze hoopt te krijgen in een knus bistro'tje: dun, krokant en met een frisse cider-mayo die nét anders is. Twee keer bakken voor dat ultieme crunchmoment.
Franse salade met spekjes, appel en walnoten
Frisse Franse salade met appel, spekjes, doperwten en walnoten. Snel klaar, boordevol smaak en perfect als lunch of bijgerecht.
Quiche met confit de canard
Dit is een quiche met serieuze wow-factor. Zachte, langzaam gegaarde confit de canard met gekaramelliseerde ui en romige brie – elke hap smelt op je tong. Het deeg heeft een kruidige kick van rozemarijn en Parmezaanse kaas, waardoor het nog meer smaak krijgt. Maak ‘m voor een etentje en je gasten zullen je smeken om het recept (of gewoon een tweede stuk).
Quiche met paddenstoelen en walnoten, forestiere
Comfort food met een vleugje chic – dat is deze quiche. Romig, kruidig en propvol paddenstoelen. De bodem is next level: met walnoot, tijm en kaas. Zo’n smaakbom wil je vaker maken. Perfect voor herfstige avonden.
Croque madame Normandie
Croque Madame deluxe: camembert, uien, ham en een spiegelei op knapperig brood. Bistro-waardig en makkelijk thuis te maken. Lekker voor een easy etentje met vrienden.
Cider spritz
Eens iets anders dan een glaasje wit of rood? Deze cider spritz is fris, bruisend en belachelijk makkelijk. Droge cider, een vleugje vlierbloesem en citroen voor een frisse kick, met een flinke plons bruiswater. Appel en tijm erop, en klaar—een hip drankje zonder moeite!