Recepten.
- >3 UUR 1
- >30MIN 3
- >4 UUR 1
- >45 MIN 6
- >50 MIN 1
- Aardappels 2
- Appels 1
- Aziatisch koken 1
- Aziatische keuken 1
- Bechamelsaus 1
- Bijgerecht 1
- Bonen 2
- Cider 1
- Citroen 7
- Cocktail 1
- Dessert 1
- Drankje 1
- Druiven 2
- Ei 1
- Feta 5
- Filodeeg 1
- Frans 6
- Franse recepten 1
- Frituren 1
- Gebak 1
- Gehakt 2
- Geitenkaas 1
- Gevogelte 2
- Grieks yoghurt 1
- Griekse yoghurt 1
- Grillen 3
- Groene asperges 1
- Honing 2
- Hoofdgerecht 12
- Italiaans 4
- Japans 1
- Japanse keuken 1
- Kaneel 2
- Lente 1
- Lunch 1
- Olijven 1
- Orzo 2
- Oven 9
- Paprika 2
- Pasta 1
- Pijnboompitten 1
- Pistache 1
- Rijst 1
- Salade 1
- Schaal- & schelpdieren 2
Slarolletjes in avgolemonosaus
Slarolletjes gevuld met rijst, kip en spinazie, geserveerd in een romige avgolemonosaus, geven een frisse twist aan een klassiek Grieks gerecht. Avgolemono, de bekende Griekse citroen-eiersaus, wordt in heel Griekenland gegeten en heeft een rijke geschiedenis. De saus zelf bestaat uit slechts drie ingrediënten: ei, citroen en bouillon. Het gerecht is licht, maar vol van smaak en brengt de traditionele Griekse keuken op een moderne manier naar de eettafel
Stifado met pruimen, olijf en sinaasappel.
Stifado is een heerlijk langzaam gegaard gerecht uit de Griekse keuken, oorspronkelijk van de Ionische eilanden zoals Corfu. Deze versie combineert mals rundvlees met gedroogde pruimen, olijven en een vleugje sinaasappel voor een extra laag smaak. Perfect voor een warme, hartige maaltijd die zich het beste laat eten met pasta of brood om de rijke saus op te deppen.
Citroenkip met spinazierijst
Deze citroenkip zit boordevol smaak en is heerlijk sappig dankzij een eenvoudige marinade van citroensap, honing en kruiden, zoals je die vaak vindt op de Cycladen, met name Santorini. De rijst is geïnspireerd op de Griekse spanakorizo met spinazie, een klassieker uit regio’s zoals Attica. Wij hebben er ingelegde citroen aan toegevoegd voor een eigen twist, samen met lekker wat feta. De combinatie van frisse citroen en hartige elementen is typisch Grieks en zorgt voor een authentieke mediterrane smaak. Perfect voor een casual etentje met een zonnige twist!