Yoghurt panna cotta met sinaasappel & vijgen.
Deze romige yoghurt sinaasappel panna cotta met pistachepasta en een frisse sinaasappelsiroop krijgt een mediterrane flair dankzij de yoghurt en pistachenoten. De combinatie van de yoghurt en de frisse, citrusachtige sinaasappel brengt je direct naar de zonnige smaken van Griekenland. De toevoeging van pistache, een geliefd ingrediënt uit de Griekse keuken, geeft dit dessert een subtiele nootachtige twist.
Anijshangop met druiven
In dit dessert geven de gestampte muisjes, ja je leest het goed, een subtiele anijssmaak aan de romige hangop van Griekse yoghurt, die perfect samengaat met geroosterde druiven, honing en walnotenkoekkruimels. Wij kozen voor anijs om een vleugje Griekse traditie toe te voegen. Anijs wordt vaak gebruikt in zowel zoete als hartige Griekse gerechten. Griekse yoghurt, met zijn rijke en romige textuur, vormt de ideale basis voor dit dessert en wordt in de Griekse keuken vaak gecombineerd met honing en noten. Een makkelijk te maken en onweerstaanbaar lekker dessert, vinden wij zelf!