3x Griekse toetjes
Van luchtige yoghurtpanna cotta met vijgen tot klassieke revani en romige hangop met anijs: drie Griekse toetjes die romigheid van Griekse yoghurt en fruit combineren.
Griekse yoghurt heeft het allemaal: frisheid, romigheid en precies de juiste textuur. Stevig genoeg voor hangop, zacht genoeg voor panna cotta. En in deze drie toetjes laat ze zien wat ze kan, met fruit dat haar nog beter maakt. Vijgen, druiven en bloedsinaasappel brengen elk hun eigen frisheid en zoetheid mee, zonder dat het zwaar wordt. Alles draait om balans: vol, romig en helder van smaak. Drie desserts die laten zien hoe goed eenvoud kan smaken.
Nummer 1.
Griekse hangop met anijs & geroosterde druiven
Deze hangop is het makkelijke soort toetje waar iedereen om meer vraagt. De Griekse yoghurt (en koelkast) doet het werk, de muisjes zorgen voor dat vleugje anijs (echt serieus heel lekker!), en de geroosterde druiven en bramen maken het feestelijk zonder gedoe. Fris, romig en precies bijzonder genoeg.
Nummer 2.
Griekse klassieke revani, griesmeel cake met sinaasappel
Revani is zo’n cake die er prachtig uitziet en indruk zal maken op je gasten. Hij wordt traditioneel gemaakt met griesmeel en daarna doordrenkt met een siroop - in dit geval een sinaasappelsiroop – precies zoet genoeg. De Griekse yoghurt zit al in het beslag, maar een flinke lepel extra erbij kan toch nooit kwaad? En geen zorgen: gewone sinaasappels doen het net zo goed als de bloedsinaasappels.
Nummer 3.
Grieks yoghurt panna cotta met verse vijgen
Panna cotta klinkt chiquer dan het is. Deze versie met yoghurt, pistachecrème en sinaasappel is fluweelzacht en in 15 minuten gemaakt (hij moet daarna natuurlijk wel een tijdje in de koelkast opstijven). Verse vijgen erop maken het feestelijk, maar druiven werken net zo goed. Makkelijk vooraf te maken, dus nul stress – en jij lekker veel complimentjes aan tafel!