Voorjaarsmenu voor twee: Citroen & voorjaarsgroen
Lekker voorjaarsmenu. Met als leidraad citroen. Bruschetta met doperwtjes, kwartel met groene asperges salade en citroenmousse met honing.
Citroenmousse met karamel honeycomb schotsen + honing
Frisse citroenmousse gemaakt van citroen en slagroom. De zelfgemaakte caramel honeycumb geeft een heerlijke zoete tegenhanger. Een perfecte combinatie.
Kwartel recept met citroen, spek + lauwwarme Asperge salade
Heerlijk kwartel recept. De kwartel is gevuld met citroen en omwikkeld met spek. De aspergesalade met mosterd vinaigrette is een heerlijke toevoeging.
Doperwtenpuree met Parmezaanse kaas + Citroen bruschetta
Lekkere frisse doperwtenpuree met verse kruiden, Parmezaanse kaas en citroen. Heerlijk op een zuurdesem Bruschetta. Leuk als voorgerecht of als hapje.